في الاجتماع الأول لها ببيت التجار.. لجنة المقاهي والمطاعم بالغرفة:
في الاجتماع الأول لها ببيت التجار.. لجنة المقاهي والمطاعم بالغرفة:
مناقشة 3 أفكار رئيسية لتطوير القطاع.. والتواصل مع المسؤولين لحل جميع التحديات
عقدت لجنة المقاهي والمطاعم بغرفة تجارة وصناعة البحرين اجتماعها الأول برئاسة السيد أحمد صباح السلوم، حيث قدمت الإدارة القانونية والتحكيم بالغرفة شرحا حول أهم المواد المتعلقة بعمل اللجان واللائحة التنفيذية لعمل اللجان، كما قامت اللجنة بمناقشة خطة عملها والتطرق إلى أهم الأنشطة والفعاليات التي تعتزم تنظيمها خلال الفترة المقبلة.
وتم خلال الاجتماع الذي عقد مؤخراً ببيت التجار بحث عدد من الموضوعات التي تهم هذا القطاع الحيوي في المملكة أبرزها ما يعانيه القطاع من عوائق مع الجهات الحكومية ذات العلاقة منها وزارة الصحة ووزارة الأشغال وشؤون البلديات والتخطيط العمراني وهيئة تنظيم سوق العمل، كما تم تحديد فريق عمل لوضع خطة عمل اللجنة خلال الفترة القادمة وأولويات برنامجها، إلى جانب التركيز على وضع تصنيف للمطاعم والمقاهي، وبحث حقوق الامتياز لسوق المطاعم وتسويقها خارج البحرين، إضافة إلى تأسيس شركة إدارية للمطاعم، والتطرق إلى تنظيم دورات لخدمة القطاع في المملكة.
وأكّد السيد أحمد صباح السلوم أن اللجنة تعتزم التواصل مع كل الجهات المختصة في الدولة لخدمة هذا القطاع من خلال حل كل التحديات والمعوقات، مشيرًا إلى أن هذا القطاع المهم يلعب دوراً حيوياً وفعالا في تنمية الاقتصاد الوطني، وقال إن اللجنة تنوي رفع مقترح إلى وزارة الصناعة والتجارة والسياحة لعمل تصنيف جديد لجميع المطاعم والمقاهي العاملة في البحرين، بحيث يتم تصنيفها على مستويات ترتبط بعدد من المعايير الأساسية مثل مستوى الخدمات ومؤهلات الطّاهي «الشيف» الرئيسي للمطعم وخبرته، ونوعية الأدوات المستخدمة، وجودة الأطعمة، ومساحة المطعم وعدد الطاولات، وغير ذلك من معايير ستتولاها شركة متخصصة في هذا المجال، وبناء عليه سيتم الاقتراح على وزارة الصناعة والتجارة أن كل مستوى من هذه المستويات تكون له رسوم معينة، ولا يقتصر الأمر على تصنيف سياحي وغير سياحي فقط، لأنّ في هذا التصنيف إجحاف ببعض المطاعم وعدم مراعاة لتفاوت المستويات الكبيرة في القاعدة العريضة من المطاعم البحرينية.
وأوضح رئيس اللجنة أن هناك مقترحا آخرا يتعلق بتأسيس شركة بمساهمات من العاملين في قطاع المقاهي والمطاعم لتطوير الخدمات التي تقدم لأعضاء الغرفة من منتسبي هذا القطاع وخاصة صغار المطاعم والمقاهي مثل الخدمات المتعلقة بالشراء الجماعي والمحاسبة والتدريب وغير ذلك.
أما الفكرة الثالثة التي تنوي اللجنة التركيز عليها في المرحلة القادمة فهي تسويق العلامات التجارية البحرينية في قطاع المطاعم إقليميا وعالميا والخروج بها من الحيز الضيق بالسوق المحلي إلى آفاق أرحب، بحيث تكون صورة جيدة للاقتصاد االبحريني في الخارج، مشيرًا إلى أن هذه العلامات أيضا سيتم اختيارها ومساعدتها وفقا لمعايير معينة.
حضر الاجتماع رئيس اللجنة السيد أحمد صباح السلوم، والسادة الأعضاء كل من: فواز باقر العلوي، جلال حاجي جاسم، محمد خالد رمضان.
http://www.akhbar-alkhaleej.
